Dầu oliu pomace là gì và lợi ích đối với sức khỏe

Dầu ô liu pomace thu được từ xử lý bã trái ô liu với dung môi theo phương pháp vật lý. Cùng tìm hiểu tác dụng của loại dầu này đối với sức khỏe của con người qua bài viết dưới đây.

Dầu oliu pomace là gì

Dầu ô liu pomace thu được từ xử lý bã trái ô liu với dung môi theo phương pháp vật lý.

Loại dầu này cho khả năng chịu nhiệt cao. Dầu ô liu pomace chất lượng tốt có các hợp chất chống viêm, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho tim. Giảm tỷ lệ viêm, bệnh tim, trầm cảm, sa sút trí tuệ và béo phì là những lợi ích có thể kể đến với loại sản phẩm dầu này.

Dầu pomace chủ yếu được tạo thành từ hầu hết các axit béo không bão hòa đơn, đặc biệt quan trọng nhất là axit oleic. Axit oleic được biết là cực kỳ tốt cho sức khỏe tim mạch và có khả năng chống lại các tổn thương gốc tự do.

Ứng dụng và công dụng của dầu Oliu Pomace

Xem ngay: ăn dầu oliu có tốt không để biết thêm thông tin

Trong lĩnh vực nấu ăn và ẩm thực

Dầu oliu pomace thường được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực với đa dạng ứng dụng khác nhau. Dầu oliu pomace thích hợp cho việc chiên và xào, tạo ra các món ăn giòn ngon mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của các nguyên liệu vì nó có khả năng chịu nhiệt rất tốt. Thêm vào đó, olive pomace cũng thường được sử dụng để tạo vị trái ngọt và mềm mại cho bánh mì, bánh quy và các loại bánh khác.

Trong ngành công nghiệp làm đẹp và chăm sóc da

Dầu ô liu pomace thường được sử dụng trong sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng ẩm, sữa tắm, kem massage, dầu massage vì nó có tính năng làm dịu và giữ ẩm. Nó có khả năng thẩm thấu nhanh và không gây bết dính. Từ đó, da của bạn trở nên mềm mại, mịn màng và không bị khô. Đồng thời, dầu olive pomace cũng có tác dụng làm dịu da và giảm viêm. Đây thực sự là một lựa chọn tốt cho những sản phẩm chăm sóc da dành cho da nhạy cảm và dễ kích ứng.

Lợi ích sức khỏe và công dụng Y học của dầu Oliu Pomace

Tác dụng chống Oxy hóa và giảm Cholesterol

Dầu oliu pomace chứa chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin E. Các thành phần chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do. Từ đó, giúp ngăn chặn ngăn chặn quá trình lão hóa tế bào và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Lượng cholesterol xấu trong máu, nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch và rối loạn lipid máu cũng giảm đi đáng kể nếu như sử dụng olive pomace đúng liều lượng.

Ứng dụng trong phòng ngừa các bệnh tim mạch và bệnh lý dạ dày

Dầu olive pomace đã được liên kết với việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bởi nó có chứa tinh chất giàu chất chống oxy hóa và khả năng giảm cholesterol. Các vấn đề như áp lực huyết áp, nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch như đau thắt ngực và đột quỵ đều được giảm đi đáng kể. Ngoài ra, nó còn giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi việc tổn thương và đau rát bởi có chứa các tinh chất chống viêm trong dầu oliu pomace.

Cách sử dụng 

Cách lưu trữ và sử dụng trong nấu ăn

Để đảm bảo tính tốt nhất của olive pomace, dầu cần được lưu trữ ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp và không tiếp xúc với nhiệt độ cao. Khi sử dụng trong nấu ăn, do có điểm sôi cao, oliu pomace thường được sử dụng để chiên và xào. Tuy nhiên để tăng thêm hương vị cũng có thể được sử dụng để tẩm gia vị hoặc trang trí một số món ăn.

Cách chọn mua và sử dụng một cách an toàn và hiệu quả

Chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm là điều cực kỳ quan trọng khi người tiêu dùng mua dầu oliu pomace. Bạn có thể lựa chọn những nơi sản xuất uy tín, có chứng nhận đảm bảo an toàn chất lượng. Để tránh việc sử dụng quá mức, gây lãng phí hoặc gây hại đến sức khỏe hãy tuân thủ hướng dẫn sử dụng khi sử dụng dầu oliu pomace.

So sánh với các loại dầu Oliu khác và cách phân biệt

Đặc điểm phân biệt giữa dầu Oliu Pomace và dầu Oliu nguyên chất

Dầu oliu pomace và dầu oliu nguyên chất có những đặc điểm phân biệt cơ bản. Oliu pomace thường có mức độ tinh khiết thấp hơn và ít chất dinh dưỡng hơn so với dầu oliu nguyên chất bởi Olive pomace thường được chiết xuất từ quá trình ép nhiệt lượng còn lại sau khi dầu oliu nguyên chất đã được sản xuất. Màu sắc và hương vị cũng có thể khác biệt do quá trình sản xuất khác nhau.

Ưu điểm và nhược điểm so với các loại dầu thực vật khác

Click ngay: dầu oliu tẩy trang để biết cách sử dụng

So với dầu oliu nguyên chất, dầu oliu pomace có ưu điểm là có giá thành thấp hơn. Loại dầu này thường được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, khác với dầu nguyên chất thì nó có thể thiếu một số chất dinh dưỡng quan trọng. So với một số loại dầu thực vật khác, dầu olive pomace có thể có điểm sôi cao hơn, tuy nhiên, nó cũng có thể có hàm lượng chất béo cao, cần được sử dụng một cách cân nhắc đối với các chế độ ăn kiêng và lối sống lành mạnh.

Cách bảo quản dầu oliu

Mua dung tích vừa phải có thể dùng hết trong 6 tháng: Thời gian sử dụng tốt nhất là trong khoảng 6 tháng nên dùng loại có dung tích nhỏ là phù hợp. Bạn không nên để sản phẩm quá lâu, sẽ dễ bị hỏng và thay đổi đặc tính lý hóa sẽ gây lại cho sức khỏe.

Chọn nơi bán dầu oliu uy tín ở các cửa hàng: Lựa chọn nơi bán dầu oliu uy tín như siêu thị, công ty là điều cần thiết vừa đảm bảo chất lượng vừa giúp bạn bảo vệ sức khỏe và chế biến được những món ăn ngon.

Bảo quản dầu oliu trong các bình phản quang, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp và nhiệt độ cao

Cách bảo quản dầu oliu đúng cách là bạn có thể dùng bình cản quang, nắp đóng kín, không để không khí hoặc các tác nhân khác lọt vào, gây biến đổi chất. Không nên tiếp xúc với nền nhiệt cao, tránh ánh sáng chiếu. Nếu có thể nên sử dụng bình gốm, sứ hoặc thiếc bảo quản là tốt nhất.

Như vậy với bài viết trên chúng ta đã có thêm nhiều thông tin hữu ích về dầu oliu pomace. Chúc các bạn có thật nhiều sức khỏe!