Dầu oliu được chiết xuất từ thực vật, tốt cho sức khỏe và hệ tim mạch. Với dầu oliu ăn kiêng này chứa ít calo, được chị em tin tưởng trong việc giảm cân. Các bạn hãy cùng tìm hiểu thông tin cụ thể ngay dưới đây nhé.
Tóm tắt nội dung
1. Dầu oliu chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, mỗi muỗng 15ml canh dầu oliu nguyên chất 100% có chứa 120 calo với 12gr chất béo. Chất béo trong dầu oliu gồm 2 loại là chất béo bão hòa (2.2gr) và chất béo không bão hòa (1.8gr).
Do vậy, dầu oliu có hàm lượng chất béo và calo tương tự như bơ động vật và dầu hạt cải. Không chỉ vậy, hàm lượng calo trong dầu oliu khá đặc biệt, chúng tác động đến với sức khỏe rất lớn.
Nếu duy trì chế độ ăn ít béo sẽ có thể gây tăng cân, trong khi đó với chế độ ăn uống có tỷ lệ calo cao từ việc dùng thực phẩm chứa lượng chất béo từ trung bình cho đến cao (như dầu oliu) thì sau khi ăn sẽ có xu hướng làm giảm lượng đường trong máu. Từ đó giúp làm tăng mức độ tiêu hao năng lượng đối với những người sử dụng.
2. Thành phần dinh dưỡng của dầu oliu
Dầu oliu mang đến hương vị cực kỳ dễ chịu, chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa, trong đó có chứa hàm lượng nhỏ vitamin K và vitamin E.
Theo các chuyên gia, khoảng 15ml muỗng canh dầu oliu chứa đựng những chất dinh dưỡng dưới đây:
- Chất béo không bão hòa đơn, gồm axit oleic: 73% DV (giá trị dinh dưỡng mỗi ngày)
- Chất béo bão hòa: 14% DV
- Vitamin E: 13% DV
- Vitamin K: 7% DV
>>> Dầu Oliu trị rạn da lấy lại làn da khỏe mạnh, mịn màng
3. Dầu oliu có giảm cân không?
Dầu oliu ăn kiêng mang lại hiệu quả giảm cân cực kỳ tốt cho người sử dụng. Theo đó thì chính lượng axit béo không bão hòa đơn và chất béo trung tính (thuộc chuỗi trung bình) đều được xem là nguyên nhân tác động đến hiệu quả giảm cân trong dầu oliu.
Các axit béo không bão hòa đơn (viết tắt MUFAs) có chứa liên kết cacbon không bão hòa trong cấu trúc phân tử của dầu oliu do vậy dạng lỏng trong nhiệt độ phòng. Một số nghiên cứu cho biết, các axit không bão hòa mang lại lợi ích rất tốt so với chất béo bão hòa trong việc duy trì cân nặng.
Cụ thể, MUFAs còn có tác dụng ngăn ngừa tình trạng tích lũy chất béo cũng như tránh được việc tăng cân ngoài ý muốn.
Với chất béo trung tính (MCTs) trong dầu oliu bị phân hủy nhanh và hấp thụ tại gan đồng thời chuyển hóa thành năng lượng cho cơ thể. Chúng có khả năng điều chỉnh bởi sự thèm ăn do hormone peptide YY gây nên.
4. Cách sử dụng dầu oliu để giảm cân
Mặc dù dầu oliu ăn kiêng mang lại hiệu quả giảm cân rất tốt nhưng nếu như lạm dụng hoặc dùng không đúng cách trong chế độ ăn uống hằng ngày thì gây tổn hại đến sức khỏe lớn. Bởi vậy, hãy sử dụng dầu oliu đúng cách để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất:
4.1. Mát xa bằng dầu oliu
Nhiều người cho rằng, dùng dầu oliu massage mang lại tác dụng giảm cân rất tốt. Nhưng thực tế thì khi dùng hỗn hợp dầu oliu với nước cốt chanh thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả. Bởi vậy, nó còn chưa hàm lượng calo thấp và mang lại công dụng đẩy mỡ tích tụ trong cơ thể tốt nhất. Ngoài ra, dùng dầu oliu để mát xa cho trẻ sinh non để tăng cân hiệu quả.
4.2. Bổ sung dầu oliu trong chế độ ăn uống
Dầu oliu rất phổ biến trong chế độ ăn uống đối với những người giảm cân bởi chúng có chứa ít calo. Trên thực tế, chế độ ăn uống nếu có dùng dầu oliu suốt 12 tuần có khả năng giảm cân nhiều hơn so với chế độ ăn uống bình thường.
Bởi vậy, hãy chú ý dùng dầu oliu trong những loại nước sốt, gỏi trộn, món nướng, súp hay bánh trước khi thưởng thức để mang lại lợi ích giảm cân tốt nhất.
>>> Bật mí tác dụng của dầu oliu làm đẹp cho chị em
5. Cách bảo quản dầu oliu
Dưới đây là 3 cách dầu oliu ăn kiêng để mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất nhé:
5.1. Ưu tiên chọn chai dầu oliu có dung tích nhỏ
Dầu oliu thường có hạn dùng do vậy mà bạn có thể đánh giá được hình thức chiết xuất của chúng như sau:
- Thời gian tối đa 3 tháng: Những quả oliu thu hoạch muộn không được chọn lọc kỹ khi chiết xuất, và được chứa trong chai thủy tinh trong suốt.
- Thời gian đến 2 năm: Lấy những quả oliu thu hoạch sớm và chọn lọc kỹ trước khi đóng trong chai thủy tinh sẫm màu.
Tùy vào nhu cầu dùng thực tế thì việc chọn dùng oliu tránh chọn chai dầu oliu dung tích lớn nếu như nhu cầu sử dụng thấp. Trong khi đó, nhu cầu dùng dầu oliu rất ít, bởi sau khi mở nắp chai và để quá lâu khiến cho dinh dưỡng trong dầu bị oxy hóa hay thất thoát không tốt cho sức khỏe.
5.2. Bảo quản dầu oliu trong chai kín sẫm màu
Dầu oliu được đựng trong chai lọ kín sẫm màu có tác dụng cản trở sự tác động của ánh sáng chiếu vào bên trong chai. Điều đó góp phần giảm sự thất thoát của hợp chất trong dầu oliu đồng thời giữ được hương vị tự nhiên nhất có thể.
5.3. Bảo quản dầu oliu trong tủ lạnh
Đặt chai dầu oliu tại nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu vào trực tiếp và nhiệt độ phòng. Bởi vậy, việc bảo quản dầu oliu trong ngăn mát tủ lạnh được nhiều người cân nhắc, giúp dầu không bị biến chất hay bị ôi sau khi mở nắp chai dầu oliu đã sử dụng.
Dầu oliu ăn kiêng được sử dụng ngày càng phổ biến hiện nay, cần được dùng với liều lượng phù hợp nhất. Đừng quên theo dõi bài viết tiếp theo để cập nhật những thông tin liên quan khác nhé. Chúc bạn sức khỏe!
